Подскажите, пожалуйста, по документам на рабочую визу. 1. Там в памятке указано, что анкета должна быть заполнена на немецком языке.

В анкете нужно на немецком языке. Где будут ошибки - покажут где исправить от руки. Биографию не нужно заверять. Просто на немецком.

Если Вы про Antrag auf Erteilung eines nationalen Visums, то там в итоговом файле будет на 2х языках. Можно заполнять в английском интерфейсе, будет перевод на немецкий.

Заверенный перевод биографии не нужен, можете просто сами на немецком составить. И на английском подавали.

Я резюме в качестве биографии подавал. оба варианта, английский и немецкий. на немецкий перевёл deepl просто.