Подскажите пожалуйста, если купить / взять ипотеку квартиру или дом в Сан-Паулу, какие скрытые расходы могут возникнуть? Налоги или ещё что-то? И может ли гражданин РФ быть владельцем недвижимости в Бразилии в целом?

Кондоминиум и любой ремонт в доме за счёт владельцев квартир. Например, замена труб, лифта, крыши. Если есть судебные разбирательства медлу кондоминиумом и жильцам/соседями/городом - тоже ответственность владельцев квартир. Санитарная обработка. Сбор для пожарников. Налог на квартиру. Это если мы говорим о расходах, которые не связаны с покупкой/продажей и регистрацией.

Расходы на оформление недвижимости на ваше имя. Гражданин РФ может быть, но он должен быть легально в стране не как турист.