Какую валюту брать в Паттаю?

Баты.

Самая удобная схема — снятие бат с карты в кассе проверенных банков — большинство отделений банка Krungsri (жёлтого) и Bangkok банка (тёмно-синего) оказывают эту услугу. Услуга называется Cash Advance. Для снятия средств необходимо обратиться к операционисту банка с картой и паспортом (или правами) и назвать требуемую сумму. В Krungsri для MasterCard — без комиссии, для карт Visa — комиссия 200 бат , как в банкомате. В Bangkok без комиссии для обоих типов карт. Можно снять более 30,000 бат за одну операцию, например, сразу 100,000. ВАЖНО!!! Перед тем как снимать наличные привяжи в приложении карту к батовому счету.

Доллары а их менять там на батт.