Подскажите пожалуйста, каким способом сейчас можно перевести деньги физ. лицу в Италию из России (предоплата в евро за аренду)?

Из банка в России , который не отключён от Свифт , с вашего счёта, на ваш счёт в Италии.

Сейчас перевод на счёт в итальянском банке из России - это сродни рулетке. Потому что уже не являются редкими ситуации когда итальянские банки возвращают деньги обратно в Россию. И тут никакой роли не играет какой банк отправил деньги. Поэтому если хотите 100% надёжный вариант, то надо между Россией и Италией найти счёт в дружественной юрисдикции. Ну или играть в рулетку, но готов ли арендодатель играть с вами в такие игры?