Посоветуйте плиз, где местную страховку в Ирландии сделать для путешествий по Европе?

Я делал на multitrip когда-то. Ещё у революта есть (и она даже входит в премиум). Не уверен, покрывает ли случаи смерти... пользоваться не приходилось. Визу, кажется, получал по мультитриповской (но не уверен, давно было).

Почитайте условия multitrip/revolut - наверняка там что-то такое есть.