Подскажите, зимовал ли кто-то в Египте? Если да, то каково это? Похоже, с 2020 есть варианты с длинными визами - 90 дней и более.

Ну тут теплее чем в РФ . Иногда дожди, иногда песчаные бури, ночью может быть порядка 10 градусов, днем 20-30.

Все зависит от вас. Жить в арабских кварталах можно и с арендой в 50$. 1000$ это уже у моря.