Подскажите, если я больше полгода в Тае, то мне не надо уведомлять и декларировать движение по счёту здесь? А если менее 183 дня, то нужно декларировать, в течение месяца уже нужно уведомить?

Если по итогу года окажется, что вы в году были меньше 183 дней в России, то вы лишаетесь налогового резидентства РФ на весь прошедший год, и соответственно не обязаны были уведомлять об открытии счёта. но само уведомление должно быть сделано не позже месяца после даты открытия т. е. если вы точно уверены, то уведомлять нет необходимости. если не очень уверены, то наверное лучше уведомить. с другой стороны я не знаю, у Таиланда есть автоматический обмен фин инфой с РФ? да и там штраф смешной, если вы не десятками счета открываете.

Все так. Автообмена данными нет между Таем и РФ, но если вас вычислят, покажете билеты и даты.