Может кто-то знает, что есть на английском, может, на русском языке в Узбекистане по чайной культуре, по травам и по специям из книг. И где их можно достать?

Можно поискать в Китоб Олами. Это книжный магазин недалеко от метро Хамида Олимжана.

Возле метро Космонавтов есть книжные ряды там любые книги можно найти очень большой выбор.

По чайной культуре был шоп один... Панда "бирбало" что то такое, там вроде много инфы было чая и сопутствующего