Подскажите, номер для банка обязательно должен быть Узбекистанский? Дубайский на +971 будет работать? В Турции к примеру Зират банк работает только с местными симками.

Зависит от банка. В капиталбанке не обязательно, но этот номер вам могут с первого раза не привязать и придется бегать снова. В ипак йоли банке номер должен быть узб, но можно указать почту при регистрации, чтобы смс дублировались на почту. В Азия банке, кажется, только узб номер.