А с банкоматов есть какие-то минималки снятия без комиссии или какие-то подводные камни? может вообще проще в банке с карты снимать как в Тае?

Лучше ехать с наликом в долларах и менять на месте, в банкоматах снимать тоже норм, но курс может быть выше чем если нал менять, или процент быть за конвертацию или снятие.

У тинька вроде без комиссии от 100$ снятие, но счет в египетских фунтах вроде нельзя открыть, так что конвертация будет в любом случае. Запас наличности в $ в любом случае лишним не будет, т. к. снять в банкомате доллары или поменять их валюту на доллары нельзя, ну либы есть какие-то черные менялы, о которых мы не в курсе.