По выходным шумные ремонтные работы со штроблением стен можно в Ирландии делать?

Если это апартаменты то в правилах должно быть написано когда можно. В dublin city в общем похоже вот так: "На объектах, где шум, создаваемый строительством, может серьезно повлиять на бытовые удобства, строительные работы должны проводиться только с 07.00 до 18.00 часов с понедельника по пятницу и только с 08.00 до 14.00 часов по субботам".