Подскажите пожалуйста, может кто-нибудь сталкивался с таким) если я гражданка рф с разрешением на работу в Ирландии, могу ли я податься в какой-либо другой стране (будучи туристом) на визу для въезда в Ирландию?

Для Ирландии нужна отдельная виза. В вашем случае только рабочая.

Если если резидент этой страны да, если турист нет, я узнавал в посольстве.

Если у вас есть разрешение на работу, значит можно спросить работодателя, я бы спрашивала работодателя. Не знаю точно, но возможно в текущей ситуации они примут документы в другой стране при запросе от компании.

Туристом - увы, нет. нужно быть резидентом в стране подачи. Спрашивать нужно у консульского отдела в стране подачи. в глубоооокой теории могут сделать исключение.