Какую валюту брать, можно ли рассчитываться рублями или лучше доллары брать? Принимают ли Российские Карты?

Доллар он и в Узбекистане доллар))

Без проблем, можете его обменять по курсу ЦБ)

Карты мир принимаются в банкоматах. Ну и в магазинах, но кассиры об этом могут не знать) Рассчитываться лучше сумами, ибо они - официально единственное платежное средство на территории страны) Так что - привозите в удобной вам валюте или на рублевой карте, тут меняете/снимаете/заводите местную карту и кидаете на нее.