Смотрю цены Москва - Штутгарт / Москва - Франкфурт у туркишей, и цены просто шок)))))) 600-800 евро в одну сторону (было 200 евро) Кто-то может подсказать более бюджетные варианты/посоветовать иные маршруты?

Конечно Спб - Таллин автобус Таллин - Нюрнберг самолёт Нюрнберг - Штуттграт поезд/автобус.

Высокий летний сезон... видимо.

Через прибалтику из спб или через литву через минск ещё как вариант - попробовать половить дешевые билеты в анталью, но шанс этого невысок, лето же.