Скажите где в Паттайе можно золото сдать?

Pawnshop (ломбард) или что-то вроде jewelry (store) в Google maps. Напротив Harbor, что на Центральной точно видел перекупов (покупают, продают,(пере) делывают)

Попробуйте в магазинах золота спросить. Но если золото российское, то лучше просто нашим продавайте.