Есть ли какие-либо официальные такси на Занзибаре и в Даре, как их определить? Слышал много историй о грабежах в такси.

Не все так печально. Все как у нас. Избегайте подозрительных таксистов у рынков вечером, в порту. Попросите вызвать такси на рецепшн. Возле каждого отеля о бычно трутся одни и те же лица, а приехав сюда буквально за пару дней у вас появятся 5 "хороших парней", которые дадут вам свой мессенджер и будут катать со скидкой куда угодно.