Подскажите, в Дубае Реально ли обменять рубли на дирхамы ?

Практически невозможно. принимают только доллары, насколько мне известно. в данном случае нужно искать человека, который обменяет вам самостоятельно, но они, как правило - придумывают «свой» курс обмена.