Как можно перевести деньги в Дубай из России?

Криптовалютой.

Покупка недвижимости это достаточное основание для перевода денег по договору, сам покупал на днях и перевел из Тинькофф, ничего тут придумывать не нужно. Покупаешь USD на бирже по текущему курсу и переводишь. Обязательно приложить скан договора и счет. Я покупал у девелопера, вопросов не возникло.