Сколько примерно понадобится мелких купюр по 1-2-5 долларов на Маргариту? Там не дают сдачу? Или мелкие нужны чисто для чаевых?

Мелкие нужны везде, кроме оплаты за экскурсии. Если ваша покупка стоит 3$, а у вас 10, то вам предложат добрать товары до 10. Сдачи не ждите!