Если я по визе RWR еду в Австрию, то я привязан к работодателю какое-то время, так?(2г вроде?) А вот могу ли я фрилансить официально, в свободное время? или запрещено?

Работа 21 из 24 на работодателя вроде, физ лицо может выставлять ганорарки как сумму до 6к или типа того евро в год.

В контракте будет прописано скорее всего, что нет.

Там будет пункт в контракте, который тебе немецким языком расскажет, что ты можешь в этой области делать.

Есть смысл проверить что в контракте написано, потому что некоторые рабочие контракты включают интересные вещи в духе non compete clause, и запрет/согласование на все подработки и даже на волонтёрскую деятельность.