Роллы - суши на Пхукете имеет смысл брать или не стоит? Сильно они от европейских аналогов отличаются?

Не, не сильно. Мы на рынках берём периодически.

На патонге в джансике "сушибокс" вроде адекватные. "Токио" ресторан на Кароне тоже вроде ничо, равда был там год назад последний раз, не знаю, открыты ли они.