Очень ли острая еда на Пхукете и реально ли довести остроту до минимума?

Да. Просто есть некоторые блюда, которые тайцы не делают не острыми. Видимо не везёт. Жареный рис с чем нибудь обычно не острый.

Надо смириться) и наслаждаться тайской кухней)