Сегодня искал на кухне в гостинице сахар, нашёл, засыпал в кофе.... И понял что это не сахар, а скорее всего глутамат натрия..

Лучше готовить самим. Глутамат во Вьетнаме пихают везде и не только глутамат.

Везде и не только во вьетнаме, лучше вообще не есть))) они еще широко пальмовое масло используют, варвары вобщем.

Везде используют. И в овощах и в салатах и в супах и в мясе. А в чем собственно проблема? - хотите кушать безвкусную еду?(А после отмены глутомата вам несколько недель все будет казаться безвкусным). Вреден не сам глутомат (его в продуктах и так хватает натурально), а когда с помощью него суррогаты улучшают. Например в колбасе всего 5% мяса, а остальное жилы , жир и соя … чтоб был вкус следов мяса, нужно добавить глутомат:) Тоже самое и с пальмовым маслом - готовить на нем не вредно (я бы добавил - одно из самых безвредных масел для готовки). А вот когда его делают твердым (маргарин) пытаясь этим заменить другие жиры (животные) - это вредно (ну или не полезно).

К сожалению, во многих фошках, чем дешевле тем больше, так достигается насыщенность вкуса.