Оставляют ли чаевые в кафешках на Шри?

Ок!

Ну конечно принято. 10% - это деньги для всей команды, главным образом для тех, кто работает внутри и людям не виден. Но если Вам понравился конкретный человек, который старался и вас здорово и качественно обслужил, то вы, как правило, даёте чаевые лично ему. Он будет счастлив. И Вы тоже.

@Sascha: Без чаевых босс (хороших) сотрудников на своей кухне не удержит. Разбегутся к конкурентам. В нормальных местах кухня в доле.