Закон не позволяет получить звездность на Мальдивах? Или никто особо их владельцев гестов и отелей-не резортов не стремится?

Звёздность на Мальдивах законом не определяется. А в силу исторических обстоятельств отелем считается остров-резорт, всё остальное в большинстве случаев — гостевые дома, это связано с нюансами получения лицензии и т. п.