Кто-то может подсказать как немецкие нумизматы покупают и обмениваются монетами?) Сайты или на местной Таганке собираются?

Аукционные дома. Там и торги проводятся, и можете приехать в какой то Аукцион хаус и посидеть там у них и поработать, там есть много инфо, списки того что продаётся и покупается (на данный момент), каталоги, что ищется, Заказчики, и маклеры (оказать могут тоже услуги) и прочее..