подскажите стоит менять евро в аэропорту на местные деньги или проще рассчитываться в евро?

Можно не менять, сдачу дадут в местных почти везде. Аренда машины/апартов везде берут евро и цены тоже сразу в евро) в рестиках по разному цены написаны в местной, но евро тоже берут.

Поменяйте в аэропорту 200-300 Евро. А дальше решите, как для Вас будет удобнее. Евро берут практически везде, но расплачиваться в леках получается чуть-чуть выгоднее. Обменники есть практически везде.

Крупные магазины не принимают евро.