Есть селёдка в Таилнаде или что можно для приготовления "шубы" местное использовать?

Нет) в том году обыскались Есть саба, в простонародье скумбрия. В макро можете купить замороженную и засолить. Жирно, но вкусно в целом. В Вилла Маркетах тоже не было в том году. Может и поменялось что-то.

Ой, местная вся ужасная, как и икра нынче.

В Топс-е покупал селедку в жестяной баночке. Еще селедка и скумбрия была в Lucky13 на Раваи. Но, конкретно этот лаки закрылся.

Лосось засолить (в Макро его завались) - неплохо с шубой идёт.

Японская макрель в Макро - заменитель. .