А подскажите, пожалуйста, пляж, на котором можно поплавать и чтобы встретить закат?

Думаю в западной части острова.

Встречали в Джимбаране за столиком в кафешке на пляже. Солнце садилось прямо напротив. Волны там совсем небольшие по сравнению с Кутой, но пляж обычный

Дримленд баланган но надо выбирать прилив:)

Мне понравились Padang-Padang (который платный) и Suluban.

Наслаждайтесь Suluban понравился больше, можно sunset встретить как на берегу, так и в кафе/ресторанах на скале. Их там много))