А можно ли поменять рубли на евро у вас в обменниках или в банках в Дубае? И работают ли карты от российских банков Union Pay. Напишите пожалуйста, если кто знает???

Я на практике не проверял, но звонил в банк Зенит, с этим вопросом. Они подтвердили, что должно всё работать штатно. Но они не под санкциями. С остальными банками неясно.