Что означает запрет на алкоголь на практике на Мальдивах? Типа его продавать нельзя? Если я к примеру найду жильё не на резорте и соображу как-нибудь ящик пивка, я же смогу спокойно сидеть на пляже и угощаться? Или строго с этим.

Строго и вряд ли вы на локальном найдёте ящик пива.

Мальдивы - мусульманская страна. Алкоголь - запрещён, вне закона. Проявляйте, как минимум уважение к правилам/традициям страны. Если отдых немыслим без алкоголя - зарабатываем больше и едем на резорт! И сидим на пляже, не тырясь, с пивком/ромом/виски и пр.