Подскажите, а как обстоят дела с оплатой через Apple Pay в Мексике? Везде ли можно расплатиться? Особенно интересно про магазины/ рынки/ экскурсионные локации.

Нет в Мехико нет не apple pay не Гугл пей всё просто картой но не везде.

Почти нигде не работает.

Рынки только наличка сувениры и прочее тоже 80 процентов наличкой в супермаркете и отеле картой.

Плохо обстоят. Но картой можно платить очень много где. Кое где настроен гугл пей. За экскурсии - смотря где и у кого покупаете.