на Мальдивах возле берега полно морских огурцов. Их можно трогать руками? Они не опасные?

Не опасные.

Лучше ничего руками не трогать. В отелях это довольно строгое правило, поэтому и проблем нет, что кого-то что-то ужалит или укусит. Но вообще, они не опасны.

Не опасны, только потом руки от них отмывать. Плюются липкой лентой.

Они не опасны, трогать в воде ничего нельзя, это первое правило для дайвинга и снорклинга - ничего не трогать, вы здесь гости, а они хозяева и это их дом.

Теоретически трепангов трогать можно. И в случае острой необходимости даже нанести на поражённые участки кожи. Ту слизь что из него выделяется. При солнечном ожоге хорошо помогает. Она обладает целебным, заживляющим свойством. А некоторые гурмана их даже едят в сыром виде. Я сам не пробовал . Внешний вид не аппетитный. Но говорят на вкус как осетрина. Оно и понятно. Морская же.