Я так понимаю, в самолёт на Мальдивы не посадят при отсутствии теста?

Тест не нужен если это не указано в иммиграциионных требованиях страны назначения, либо если Вы отдыхали на резорте, а не на локал (местном) острове, в остальных ситуациях тест (при вылете с Мальдив) нужен на законодательном уровне. Но всегда есть те, кому закон не писан и они любят рискнуть. Инфо в оригинале здесь.