Может кто подскажет Если приеду на годовые курсы немецкого в Германию, реально ли перейти внутри страны на рабочую визу? Работаю в айти, опыт 3 года уже есть.

Так езжайте сразу по ит визе, зачем эти сложности?

В принципе реально, если реальные основания будут, только это называется не на " рабочую визу перейти", а продлить ВНЖ на другом основании. Потому что виза это документ для въезда, который выдает консульство.