Если я пожил на локальном острове и решил переехать на резот, нужно ли снова делать пцр?

Да, и нужно разрешение от резорта, что он готов вас принять после локального острова.

Снова не нужно. Но резорт может потребовать тест или не пустить вообще. Зависит от правил конкретного резорта.