что сделать перед переездом - переводы документов и прочие моменты, о которых не подумаешь так сразу?

Зависит от многих факторов. Но самое частое на чем обжигаются - это отсутствие нотариальной доверенности. Поэтому лучше найти кого-то кому вы на 90% или больше доверяете и сделать на него генеральную доверенность. Чтобы он мог представлять ваши интересы везде где только можно.