Сейчас начинаю учить сербский самостоятельно

Нет редукции - если буква есть, то и звук есть соответствующий.

Гласные редуцируются слабо, если вообще. Согласные редуцируются заметнее - и оглушаются при словообразовании (и в написании), например, есть такой город Футог, а по нему назван сорт капусты, так она называется "футошки купус", не "футожки"; и запросто может выкинут начальный или конечный "х": "ладно" - это "хладно", "одма" - это "одмах"; и некоторые ещё и это "одма" редуцируют до "омма", это уже наверное какие-то локальные особенности. Но так, в целом, можно принять, что действительно слышится как пишется, может, не настолько напряжённо, как в английском, но звуки выговариваются чётко. Гласные - вообще чётко, "село" и "села" никогда не спутаешь.