Через какого оператора лучше покупать тур в Шарм из Питера? Хочу 12го улететь на неделю.

На мой взгляд через того, который даст наименьшую цену на выбранный вами отель.

Есть разные сайты и сервисы, где вы можете смотреть туры сразу по всем операторам и выбрать самый выгодный вариант. Но сейчас в основном самые хорошие цены у библио глобуса.

Смотрите цены на сайте Level. Travel.