Подскажите пожалуйста, какую валюту брать с собой в Египет?доллары?

Доллары/евро можно Лучше разменными купюрами Но в идеале вообще фунтами - или доллары/евро можете поменять в нги на фунты, или снять в еги в банкомате в фунтах.

Плачу картой Сбера в магазинах, цены почти везде в фунтах. Комиссия копейки выходит. Можно доллары можно фунты, но это на случай если гонять на такси, так тут валюта особо не нужна. Убедился лично.

Поэтому брать можете все что удобно из вышеперечисленного, но шаг округления меньще в фунтах.