Подскажите пожалуйста как рассчитываться в Тайланде? Картой Тинькоф? Или привозить доллары и менять?

Про Тинькофф не скажу. Но ввоз валюты в Таиланд неограничен. Если вы везете с собой более 20000 USD, вы должны их задекларировать на прилете. Это важно! И идти на красный коридор.

Картой можно расплачиваться только в супермаркетах. А вот снимать без комиссии удобнее всего в желтом банке Krungsri, но для этого нужна карта Тинькофф Mastercard.

Да, возьмите с собой часть денег долларами. Эта валюта всегда будет котироваться во всех странах мира. Тинькофф очень удобен.(предварительно откройте счёт в THB) используйте в супермаркетах типа Tesco, Big C, но ни в коем случае не в Makro - там принимают только карту определённого банка. В Family mart тоже можно расплачиваться картой. В 7/11 какие-то специальные условия и там проще наличкой. Да и вообще всегда имейте при себе нал.