Хочу взять отель в Хорватии, но так, чтобы можно доехать на экскурсию в Дубровник и также на экскурсию на Плитвицкие, какой отель посоветуете?

Арина, план ваш осуществим, если жить в районе Сплита, или в Макарска и окрестности.

Поездка на Плитвицы оттуда вполне реализуема, это относительно близко, даже по обычной дороге за 2 часа можно в одну сторону добраться, и спокойно погулять по водопадам в удовольствие. Идеально делать это в мини-группе или брать индивидуальную экскурсию. Также турфирмы неохотно там предлагают Плитвицы - гораздо более охотно возят на водопады реки Крки, до которых рукой подать.

А вот поездка в Дубровник довольно затруднительна.

Если речь идет об организованной экскурсии - то делать этого совершенно не стоит. Возможно есть какие то мини-группы на мини-вэнах, или на частной машине с частным гидом ( у него должна быть страховка на всех пассажиров в салоне), либо арендовать машину самостоятельно и поехать по платной дороге до г.Плоче - тогда в этой поездке появляется смысл -у вас останется время посмотреть Дубровник - мельком, проездом, на бегу, но все таки... При оргпоездках - до трех часов на сбор народа по отелям от Шибеника до Макарски, до 4-х часов на автобусе в одну сторону...по платной дороге они не хотят ездить, экономят, по бесплатной - горная дорога от Брелы до Плоче - средняя скорость 30 км в час, 22 или 28 поворотов, потом граница с Боснией, если у кого-то в автобусе не в порядке документы - организаторы это не контролируют - то все сидят на жаре без воды и туалета.. Никто не заботится о ваших впечатлениях, два часа на экскурсию по Старому городу, и потом еще полтора часа свободного времени - хочешь перекуси, хочешь беги по стене в самый зной. Утром стартовали в 6 утра, вернулись в 9 вечера, были в Дубровнике меньше 4-х часов. Это моя самая кошмарная поездка за всю жизнь. Все, кто там в туризме, это знают, но #прибыльважнее.

Про мультивизу для граждан РФ на такую поездку и границу с Боснией вы, конечно,знаете.

Есть несколько альтернатив организовать посещение Дубровника из Сплита самостоятельно - паромом, самолетом, рейсовым автобусом наконец - но тогда надо ночевать в Дубровнике одну или пару ночей.