Едем 9 01 2019 в шарм эль шейх не холодно ли там будет?

Вполне комфортно вам будет. Особенно днем. Можно купаться и загорать. Вечером, конечно, не так тепло. Но не критично. Легкая куртка или хорошая кофта спасут. Если ехать на экскурсию в пустыню-спасет только шуба.