Верно ли утверждение: «Выветривание - это процесс разрушения горных пород под действием силы ветра»?

Это утверждение неверно. Начнём с того, что выветривание- это физическое разрушение самих горных пород, на месте их залегания. На разрушение влияет температура, атмосферные газы и вода. Ветер не играет тут никакой роли. В природе существуют 4 вида выветривания: радиационное ( разрушение под действием солнечного излучения), биологическое (выветривание производят живые организмы), механическое выветривание ( зависит от температуры), и химическое ( разрушение горных пород под воздействием совокупности различных химических процессов)