Как вы понимаете выражение: «Почва служит средством производства в сельском и лесном хозяйстве»?

Благодаря наличию почвы, а именно плодородного в ней слоя, на ней можно выращивать растения всех видов. Плодородие почвы дает возможность растить лес, кустарники, сельскохозяйственные культуры и получать необходимые результаты.

По этой причине почву и можно назвать основным "средством производства" в данных отраслях.