Фудкорт Fenix Food Factory (Роттердам, Нидерланды)

В Голландии открыла для себя очень крутую штуку - местные фудкорты. Конечно, что такое фудкорты, я знала и до сего момента, в моем городе их немало. Но голландские - это что-то с чем-то. Начну с того, что они располагаются вовсе не в торговых центрах, как большинство из нас привыкли. Это показалось мне странным, так как торговые центры - это максимальная концентрация народа и было бы логично кормить людей там, где их много.

Но мне пояснили, что аренда площадей в торговых центрах нидерландов стоит просто немыслимых денег. Поэтому повара и владельцы ресторанов быстрого питания решили, что оптимальным вариантом решения проблемы будут так называемые лофты - бывшие производственные и складские помещения, которые уже не используются по прямому назначению и пустуют. А так - смогут приносить пользу. Хочу рассказать об одном таком фудкорте - роттердамском "Fenix Food Factory". Знаете, где он находится? В доках.

Это потрясающее место, уникальное, я бы даже сказала. Здесь, в огромном помещении, стоят множество деревянных столов. Народу тут всегда много. мне рекомендовали не приходить сюда в обеденный перерыв, так как народу там не протолкнуться. Но я бывала и с утра, и в обед, и вечером - народу тут хватает в любое время суток.

Конечно, я привыкла, что на фудкортах подается в основном быстрая еда, суши-роллы, гамбургеры, картошка-фри, наггетсы и прочий фаст-фуд. есть, конечно, и исключения, где подается нормальная домашняя еда или еда ресторанного качества. Но здесь я была поражена тем, что еду здесь подают отменного качества, я бы даже сказала, высочайшего. Конечно, если вы захотите съесть гамбургер, то вы его тут найдете, но в основном подается местная аутентичная еда, привлекающая туристов, при этом подача - просто шик. Еду сервируют на деревянных тарелках, это удивительно, вообще крафтовая стилистика тут прослеживается во всем. И это приятно удивляет. Банальный фаянс уже приелся, а одноразовая посуда в общепите - это вообще ни в какие ворота.

Здесь я насчитала 12 точек питания, которые продают всем желающим свою еду. Конечно, сейчас их может быть уже больше. Каждый владелец старается привлечь внимание публики именно к своей палатке, поэтому в качестве еды можно не сомневаться.

Фишкой этого фудкорта я бы назвала сыр, здесь можно взять к обеду отменнейшего сыра. а запах свежевыпеченного хлеба просто сбивает с ног и так раздувает аппетит, что я чуть не потеряла сознание.

Вообще здесь царит целый калейдоскоп запахов - жареные овощи, свежий хлеб, свежесваренный кофе, даже голова кругом. Я решила для начала обойти весь фудкорт, чтобы выбрать то, что мне по вкусу, есть, конечно, хотелось сильно, но я мечтала попробовать чего-то настоящего, голландского, а не бросаться на первый попавшийся прилавок.

Также здесь можно купить самые разнообразные продукты, от свежайшего мяса и мясопродуктов до зелени. Можно,также, как я поняла, делать предварительный заказ, или прийти и выбрать.

В хорошую погоду здесь можно выйти и перекусить на террасе, здесь, в доках, просто потрясающий вид на море. Легкий бриз, соленый воздух, отменная еда - отличное, я б даже сказала, экзотическое место для того, чтобы хорошо поесть. А местное пиво и сидр - это вообще что-то невероятное.

Кстати, многие туристы предпочитают столоваться именно здесь, в фудкортах, в "Фениксе" в том числе, потому что здесь еда значительно дешевле, чем в кафе и ресторанах, и при этом совершенно не уступает ни в качестве, ни во вкусе.

Если будете в Роттердаме, то непременно посетите доки, там вы без труда найдете "Fenix Food Factory", если никого не встретите, кто бы вам подсказал или проводил, то разыщите по запаху - аромат выпечки слышно издалека.

Мне кажется, голландские фудкорты можно смело назвать одной из кулинарных достопримечательностей страны в целом.