Традиции и обычаи молдаван обусловлены насыщенной историей этой европейской страны. На ее территории проживало множество славянских народов, каждый из которых внес свою лепту в культурное развитие государства. Сложно рассказать о молдавских традициях кратко, некоторые ритуалы тесно связаны с религией и язычеством, что делает молдавскую культуру уникальной. О знаменитом гостеприимстве молдаван, свадебных обрядах и многом другом рассказывается ниже.
Общая информация о стране: население, этнический состав, язык
Молдаване — народ, сформировавшийся в XIV—XVI веках в результате смешения балкано-романского и восточнославянского населения. Исходя из исторического прошлого, они имеют этнические сходства с румынским народом.
Население Республики Молдовы (Молдавии) составляет около 3,5 миллиона человек, большинство из них (76 %) — молдаване. На территории страны также проживают украинцы, русские, румыны, болгары и другие народности.
Государственный язык, согласно Конституции, — молдавский, однако, опуская некоторые диалектные особенности, фактически — это румынский язык. Также распространены русский, украинский, болгарский и другие языки национальных меньшинств.
Особенности молдавского менталитета
Молдаване — добродушные и гостеприимные люди, чтят семейные устои и стремятся передавать их от поколения к поколению. Они миролюбивы и дружелюбны, ярко выражают свои эмоции, много работают и беспрекословно подчиняются вышестоящему. Отрицательной чертой характера молдаван считается зависть, со своими знакомыми они часто соревнуются в благополучии, богатстве и успешности.
Религия
Основная религия в Молдове — православие, ее исповедует около 98 % населения страны. На территории государства также проживают представители и других конфессий: католики, протестанты, баптисты и т. д.
Религия занимает важное место в жизни молдаван, они часто посещают церковь и стараются соблюдать заповеди. Религиозные обряды православия тесно переплелись с молдавской культурой, праздники здесь часто имеют религиозный подтекст.
Приветствие
Несмотря на доброжелательность молдаван, здесь не принято здороваться с соседями и едва знакомыми. Процедура приветствия мало отличается от привычной нам традиции пожимать руки, однако в Молдове действует несколько негласных правил:
- первыми протягивают руку в знак приветствия женщина, человек постарше или человек, занимающий высокую должность;
- мужчина приветствует женщину первым, даже если она младше, при этом он не держит руки в карманах;
- во время приветствия мужчина встает, женщина поднимается только при приветствии взрослого человека.
Чаще всего используется фраза «бунэ зиуа», что означает «добрый день», говорить взрослому человеку «салут» («привет») считается проявлением неуважения.
Гостеприимство и быт
О молдавском гостеприимстве известно далеко за пределами страны. Местные жители любят гостей и долго готовятся к приему. По случаю приезда друзей или родственников организуется традиционное молдавское застолье, гостей принято встречать хлебом, солью и домашним вином.
Гостеприимство в Молдавии имеет глубокие исторические корни и отражает уровень национальной этики. В народе даже популярна поговорка Cum primeşti un oaspete, aşa vei fi şi tu primit («Как принимаешь гостей, так примут и тебя»).
Еще в средние века в традиционной молдавской избе существовала Casa Mare — парадная комната для приема гостей, где хранится все самое лучшее. Она также являлась показателем достатка семьи: в бедных домах такой комнаты не существовало. Так как большая часть населения Молдовы (61 %) проживает в сельской местности, парадные гостиные сохранились в домах и по сей день. Главная комната дома всегда готова к приему гостей, здесь поддерживаться порядок в независимости от ближайших планов семейства.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! В прошлом комната украшалась коврами и платками с самодельной вышивкой, сейчас подобное — редкость, на стенах висят фото семьи. Casa Mare — своеобразный семейный музей.
Свадебные традиции в Молдове
Сезон свадеб в Молдавии начинается осенью. Для молдаван это важное событие, к которому готовятся на протяжении года.
Венчание проходит в церкви и мало чем отличается от привычной нам процедуры.
В крупных городах свадьбу играют в ресторанах или специальных залах для бракосочетаний, а в сельской местности торжество проходит в родительском доме невесты. Молодым необходимо выбрать нанашей — крестных родителей будущей семьи.
Жених приезжает просить руки своей избранницы в дом ее родителей. Перед закрытой дверью он рассказывает старинную легенду о молодом императоре, который во время охоты встретил прекрасную незнакомку, и, следуя по ее следам, пришел к ее дому. После этого родственники проверяют жениха на сообразительность, загадывая традиционные молдавские загадки.
Невеста в это время готовится к торжеству, чаще всего на ней национальный молдавский костюм — платье, расшитое бисером. В городах невеста предпочитает классический белый наряд.
После того как жених зашел в дом, молодые ломают плетеный калач и делятся им с гостями. Существует поверье: кто отломит больший кусок, тот и станет главой семьи.
Свадебное застолье начинается вечером и длится всю ночь, часто оно заканчивается только утром. Главная особенность молдавской свадьбы — богатый стол, на котором обязательно присутствуют мясные блюда, голубцы, традиционная мамалыга и многое другое. В Молдавии принято дарить молодоженам деньги в конвертиках, подаренную сумму озвучивают перед гостями. Традиционный народный танец молдавской свадьбы — хору, его танцуют гости всех возрастов.
В конце церемонии невеста меняет прическу и надевает особый головной убор — шелковый шарф — символ замужества.
Рождение ребенка
К рождению детей в Молдавии относятся с трепетом. В народе существуют поверья для беременных женщин:
- не переступать через веревку;
- не толкать животных;
- не давать никому кружку в руки;
- не выходить ночью во двор.
В прошлом женщины рожали ребенка дома с помощью опытных женщин-повитух. Эта традиция в сельской местности сохранилась и по сей день. Повитухи освещают воду для первого купания в церкви, заодно узнают у священника имя ребенка по церковному канону. В настоящее время родители чаще всего выбирают имя самостоятельно.
В течение 40 дней после родов женщина не может выходить за ворота своего дома, а тем более подходить к колодцу. Родственники могут приходить в гости на «родины», поздравлять семью, однако ребенка стараются не держать на виду у чужих глаз.
Главный ритуал, связанный с детьми, это крещение. Крестные выбираются заранее, в гости приглашается повитуха или бабушка с калачом, новоиспеченные родители подают ей деньги и муку.
Процедура крещения проходит в церкви, мать ребенка не участвует в процессе. Отдельно ей читают молитву, после которой она может выходить в общество.
В настоящее время в один день с крещением проводятся и крестины. Это важный семейный обед, где родители дарят крестным и кумовьям калачи, они в ответ дарят подарки для ребенка. Согласно традициям дарят ткань, детскую одежду или деньги.
В сельской местности, где особенно чтят древние обряды, женщины проводят ритуал с ребенком. Его купают в воде с цветами и монетами, что сулит ему успешную и красивую судьбу. Воду после купания выливают под растущее во дворе дерево.
Похороны
В Молдавии на похороны съезжаются родственники и знакомые умершего, это достаточно затратное мероприятие для семьи.
До начала церемонии гроб с телом находится в доме, рядом стоит специальный подсвечник, куда ставят зажженные свечи каждый, кто пришел проститься. Дорогу на кладбище устилают лепестками цветов, подаренных родственниками.
Важным обычаем при похоронах являются поманы — ритуальные подарки (ткани, одеяла, посуда, мебель и многое другое) от членов семьи умершего для пришедших. Делается это для того, чтобы люди вспоминали покойного добрым словом, глядя на подарок.
Еще одна ритуал — совершать мосты (остановки) во время похоронной процессии. В зависимости от социального статуса умершего количество остановок варьируется от 12 до 24, на мостах оставляют сладости, свечи, подарки.
По православным канонам поминки в Молдавии проходят на 3, 9 и 40 дни. На обед приглашаются все желающие, подается много традиционных блюд, выпивка, сладости.
До 40 дня в доме остается сухая ветка, на которой висят сладости. Это так называемое дерево жизни символизирует скоротечность жизни.
Национальные праздники Молдовы
В Молдове достаточно много праздников: традиционных, официальных, профессиональных. О самых интересных из них рассказывается ниже.
Новый год и Рождество
Самыми любимыми праздниками в году в Молдавии считается Новый год и Рождество, подготовка к ним начинается еще в ноябре. В государстве отмечается как католическое Рождество (25 января), так и православное (7 января). Большинство рождественских обрядов тесно переплетены с язычеством.
Главная рождественская традиция, пришедшая от славян — колядки и прочие национальные песнопения. Колядовать могут и дети, и взрослые, они ходят по домам и собирают дары. По местному поверью, кто щедро одарит колядующих, тот и сам обогатится в грядущем году. В сельской местности даже сохранился обычай принимать поздравления от ряженых.
Главный символ Рождества — звезда, которую несут дети. В ее центре находится изображение младенца Христа. Подарки детям дарит Мош Крэчун (Дед Мороз), добрый старик из молдавских легенд.
На рождественском столе должно быть определенное количество блюд: 7, 9 или 12. Эти числа считаются магическими. Обязательно подаются блюда из свинины и кутья, это символы богатства и достатка. Традиционный рождественский десерт — калач, его раздают колядующим в ночь перед Рождеством.
В зимние праздники в домах принято разбрасывать зерно, это принесет хороший урожай у наступающем году.
Мэрцишор
Martisor — праздник прихода весны, отмечается в стране 1 марта. В этот день жители страны дарят друг другу маленькие бутоньерки в виде красно-белых цветочков. Согласно поверью бутоньерки нужно носить на одежде до конца марта, чтобы предстоящий год сопровождался успехами, а после развесить на деревьях и загадать желание. 
Пасха
Особо почитаемый праздник у молдаван — Пасха, отмечается традиционно весной. В Молдове принято окрашивать яйца и расписывать их узорами.
В пасхальную ночь местные жители идут в церковь для участия в службе и освещения пасхальных угощений. По возвращении домой, верующие молдаване умываются водой, в которую кладут одно красное яйцо, одно белое и серебряную монету. Они верят, что таким образом останутся чистыми, здоровыми, румяными и богатыми на предстоящий год.
Традиционная пасхальная фраза «Христос воскрес» и ответ «Воистину воскрес» имеет место и в Молдавии.
Пасхальный стол отличается обилием блюд: запеченный ягненок, куличи, пасха, яйца и многое другое.
В прошлом в Молдове была пасхальная традиция качаться на качелях, платили за это крашеными яйцами. Такое развлечение сулило успех и богатый урожай.
Национальный день вина
Ежегодно, начиная с 2002 года, в Молдове празднуется Национальный день вина. Проходит он в начале октября после сбора урожая, это лучшее время для туризма.
Открывает праздник парад виноделов, в Кишиневе собираются лучшие виноградари страны. В столице на протяжении двух дней действует ярмарка с песнями, танцами и дегустацией вина.
Заканчивается праздник хорой — молдавским национальным танцем, в процессе которого руки танцующих сплетены между собой. После танца жители города наслаждаются фейерверком.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Каждое поселение в Молдове чтит определенного святого, своего покровителя, в связи с чем отмечают Храм села/города.
Блюда молдавской кухни
На национальную молдавскую кухню повлияла культура многих народов, живших на территории страны: украинцев, русских, греков и т. д. Местные жители любят свежие овощи и фрукты, молочные и мясные продукты, сыры, копчености и хлеб.
Традиционные блюда молдавской кухни:
- плацинды — пироги с начинкой из сыра, капусты или картофеля;
- чорба — суп с мясом и фасолью;
- манджа — овощное рагу;
- мусака — многослойное блюдо из баранины и овощей;
- паприкаш — гуляш из говядины;
- мититей — колбаски или рулетики из говядины, приготовленные на гриле;
- манкарика — тушеное мясо;
- мамалыга — каша из кукурузной муки, любимый гарнир молдован.
Из десертов в Молдавии любят фаршированный орехами чернослив в сладком сиропе.
В сельских регионах страны традиционные блюда различаются: на юге жители чаще предпочитают болгарские блюда (манджа — соус с курицей), на востоке — украинские. Традиционное блюдо гагаузов — шорпа (суп с бараниной).
Любимые алкогольные напитки молдаван — дивин (местный коньяк) и домашнее вино.
В Молдове сохранилось еще много уникальных обрядов, способных удивить туристов, в каждой местности страны есть свои особенности, узнать о которых можно лишь из уст местных жителей.