Секреты узбекской кухни: гастрономический тур по Ташкенту
На автомобиле
Знаменитое узбекское гостеприимство – это вовсе не миф, а визитная карточка культуры Узбекистана! Чтобы убедиться в этом, мы отправимся на колоритный восточный базар, затем посетим лучший ресторан национальной кухни Ташкента и пробуем множество блюд узбекской кухни. Я с радостью расскажу вам о национальных обычаях Узбекистана, поделюсь лучшими рецептами, переходящими из поколения в поколение, и, конечно, угощу вкуснейшим пловом, который недавно был добавлен в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Что вас ожидает
Поход на узбекский базар
Вы посетите один из самых крупных, знаменитых и старинных рынков Узбекистана – Чорсу, где прочувствуете всю глубину восточного колорита и научитесь выбирать специи и пряности. На прогулке по пестрым торговым рядам вы услышите о богатой истории Чорсу, который известен еще со средних веков. Вы узнаете, как базар выглядел в разные эпохи и какое значение имел для развития города и торговли.
Дегустация блюд национальной кухни
Затем отправимся в самый популярный ресторан национальной кухни в Ташкенте. Вас ждет отличный обед из всевозможных блюд узбекской кухни: мы обязательно попробуем настоящий узбекский плов, свежий салат «Ачичук», самсу, узбекские манты и другие лакомства. За обедом я расскажу вам о специфике узбекской кухни: как выращивается рис для плова, каким специям отдают предпочтение местные повара и многое другое.
Организационные детали
Трансфер от вашей гостиницы и стоимость обеда включены в стоимость экскурсии.
Цена
Долго думала, нужно ли написать отзыв. Джонни очень приятный и интеллигентный человек. Но всё же решилась.. так вот: Экскурсия сырая. Единственное что восхитило - плов. Однозначно лучшее, что мы пробовали во всем Узбекистане. Но он не должен стоить таких денег и такой затраты времени. далее по пунктам: 1. гастрономии в Узбекистане нет. Есть потрясающе вкусная национальная кухня из местных продуктов, состоящая из 10ти основных блюд. Это не гастрономия. 2. Нет смысла включать ресторанную еду в стоимость экскурсии. Современные люди, заботящиеся о своем рационе сами выбирают еду в ресторанах. Если она включена - получается эффект шведского стола. Глупый набор ненужных блюд. 3. в машине в Узбекистане при любой погоде должен быть кондиционер. И другие варианты не обсуждаются от слова совсем. у Джонни в машине кондиционера нет (жара была в тени почти +38) 4. посещение любого ташкентского рынка полное разочарование. Приезжайте в Москву в фудсити или на худой конец на Дорогомиловский рынок. Вот тут вы увидите все изобилие и высочайшее качество натуральных узбекских даров природы. а в Ташкенте кроме вони, жары и грязи - почти ничего. Зачем туда везти? пробовать что-то на рынке? вы шутите? страховка есть? На мой взгляд, совершенно неработающая идея с подобным гастрономическим туром. никаких секретов в кухне нет, т.к. главный секрет - исключительные настоящие продукты и талант самого прекрасного гостеприимного народа Узбекистана. экскурсия - жаль потраченного дня.
Мы очень благодарны Жахонгиру за то, что показал Ташкент именно с гастрономической стороны. На второй день после нашего прилеты в Ташкент мы попробовали невероятно вкусные блюда, и узнали очень много нового о кухне и традициях Узбекистана. Во время экскурсии мы побывали на рынке Чорсу, попробовали национальный узбекские сладости, сумаляк, побывали в обжорном ряду, пообедали в замечательном Центре плова, куда мы потом ходили не раз, узнав не только место, где можно найти вкусный обед, но и немного погрузившись в тайны его приготовления, узнали интересные истории связанные с телебашней и новейшей историей Ташкента, за что нашему гиду огромное спасибо!!!!.
Джонни великолепен. Учтив, грамотен, пунктуален, остроумен. Наш рейс прибытия задержался на 3 часа, но Джахонгир не только дождался нас в аэропорту, но и переформатировал экскурсию так, что мы ни о чём не пожалели. Ситуативный подход, понимаешь!)) От души, рекомендую!
Отличная экскурсия, нам очень понравилось. Вкусные национальные блюда - это далеко не все, что Вы получите. Это еще и полноценная обзорная автомобильно-пешеходная экскурсия по Ташкенту. Впечатления очень положительные.
Чудесно прошла экскурсия. Узнали много нового, поели много вкусного. Плов - это сказка! Наши экскурсоводы Джаганхир и Анвар профессионалы, с такой любовью рассказывают о городе, традициях и еде, что просто захотелось приехать в Ташкент ещё не один раз. О гостеприимстве узбекского народа можно слагать оды. Огромное спасибо за такую экскурсию, всем рекомендую.
Замечательный тур. Ездили вдвоем с подругой. Экскурсия началась чуть раньше обеда. Это было наше первое знакомство с Ташкентом. Джахонгир построил экскурсию так, что нам было и сытно и интересно. Помимо ресторанчиков мы прогулялись по скверу Амира Тимура, посетили несколько достопримечательностей. Были на рынке Чорсу, где нам рассказали как правильно выбирать специи, орехи и сухофрукты. Прогулялись по "жорным рядам". Завершением программы был ресторан "Тандыр", где прекрасная узбекская кухня. Заказали ассорти из нескольких блюд - думали лопнем! Экскурсию рекомендуем прибывающим в Ташкент. У нас был тур "Классический Узбекистан", но поскольку приехали на день раньше, время было. Захотелось чего-тот необычного и организованного. Нашли вот этот вариант и не пожалели. Спасибо огромное гиду Джахонгиру!
Прекрасная, неакадемическая экскурсия, позволяет окунуться в реальную, повседневную жизнь города. Жихонгир, к тому же, отличный рассказчик и приятный, интеллегентный собеседник.
Отличный тур для знакомства с обычаями и кухней Ташкента! Джахонгир показал нам базар Чорсу, угостил вкуснейшими блюдами, покатал по городу, рассказал об истории Узбекистана. Отдельное спасибо и поклон за помощь в поиске памятных мест моей семьи: я наслышана о гостеприимстве узбеков, но реальность превзошла все ожидания. Собираюсь вернуться осенью, снова буду заказывать этот тур.
Гостеприимство с большой буквы! Огромное спасибо Джахангиру и Гули за их доброту,за их старания,за их прием.Я думал,что знаю про узбекские базары и плов достаточно много,но нет. Джахангир и Гули перебивая друг-друга рассказывали истории,да да,истории как сказку.На базаре как буд-то нас все знают лично и хотели угостить с улыбкой и узбекским радушием.Приятно удивил подарок от Джахангира,сделанный моей дочери.Он в рядах ремесленников спросил у дочери какая кукла ей нравится больше всего,она выбрала куклу в одеянии Ханатлас и через минуту радовалась подарку от Джахонгир ака! Погуляв,мы немного проголодались и нас повезли на уютной белой машине через удивительно красивый город в самый Национальный ресторан <Караван>.Ресторан также оставил волшебные впечатления.Настоящая сказка.У меня было ощущение,что везде нас знают и ждут.Приятная фоновая музыка,обилие салатов,горячая лепешка и Плов.Более вкустного плова я не ел нигде насвете.Джахангир и Гули рассказали как готовится плов и что раньше плов ели руками из лягана (большая тарелка) и мы учились.Было весело.Затем запивали вкуснейшим чаем.После сытного обеда мы попросили вызвать такси до аэропорта,а эти милые люди всячески отвлекая рассказами о национальных традициях отвезли нас в аэропорт сами.Прощались мы обнимаясь.