Кулинарная симфония старого Тифлиса
Добро пожаловать на мастер-класс по приготовлению блюд грузинской кухни! В самом центре старого Тбилиси и в приятной домашней атмосфере вы узнаете секреты и тонкости локальной гастрономии от коренных тбилисцев. Кульминацией встречи станет красивый стол с приготовленными вашими руками хинкали, хачапури, купатами или форелью на углях. Вино и тосты тоже будут!
Что вас ожидает
Мастер-класс проходит на живописной веранде колоритного района Сололаки. Вы окунётесь в историю Старого города, жизнь и быт коренных тбилисцев. И главное — прекрасно проведёте время, получая кулинарные уроки грузинской кухни.
В отличии от многих гидов-кулинаров, я профессиональный технолог. Поэтому научу вас не просто лепить хинкали и хачапури (или жарить купаты и форель), но и расскажу о сотнях способов их приготовления в различных регионах страны — от малобюджетных до изысканных ресторанных. Также владею техниками оформления и дизайнерской подачи блюд для создания праздничной атмосферы за столом.
После мастер-класса вас ждёт сытный обед из собственноручно приготовленных блюд. Мы угостим вас бокалом вина, а ваших детей — безалкогольными напитками.
Организационные детали
- Программа подойдёт взрослым и детям с 7 лет
- Вы можете приготовить два блюда на выбор (из расчёта на одного гостя): пять хинкали, хачапури, купаты или форель на углях
- В стоимость всё включено. Вино и напитки для детей входят в стоимость гастросета
- Если вас будет больше 2-х, стоимость мастер-класса для каждого последующего составит €13
Цена
Были с мужем на кулинарном мастерклассе у Ивана Егоровича в уютном доме на террасе с видом на сад. Узнали много интересного про грузинскую кухню, говорили о диете человека и влияния его происхождения на питание. Иван Егорович очень интересный лектор и гостеприимный хозяин. Всем рекомендуем пойти на мастер-класс именно к нему!
Мне очень понравился мастер класс, очень получилось здорово, вкусно и супер душевно! А еще интересно и много нового узнала)Уютная атмосфера, прям по домашнему, время пролетело незаметно, от души рекомендую!
Как здорово, что мы почитали отзывы и выбрали именно Ивана Егоровича. Вот же умный, веселый, образованный, квалифицированный и очень бодрый и легкий в общении человек. Мы и раньше умели делать хинкали и хачапури, но хотели узнать детали. И оказалось, что мы как раз многих деталей не знали и не понимали. Время пролетело незаметно. Мы и резали, и лепили, и месили, а Иван Егорович помогал, направлял, подсказывал, а параллельно рассказывал истории города и семьи. Сторителлинг у него на высоте! На не меньшей, чем умение делать фарш, тесто и что только не. Осталось впечатление удивительно проведенного времени. Будто побывали у родственников. Его жена Татьяна тоже очень помогает во время мастер-класса. Приходите к ним учиться и общаться! Как знать, может, ваша аджарули лодочка и будет вашим проводником в мир настоящей Грузии.
Спасибо Ивану, что любезно согласился поэкспериментировать , готовить с нами безглютеновые хинкали и хачапури! Т.к. находимся на строгой диете. Мы продумали этот момент заранее, приехали со своей спец. мукой и дрожжами. Насколько это возможно сделать блюда из такой муки (без клейковины), у нас получилось!
Замечательный мастер-класс! Иван Егорович не только знаток своего дела, умеющий доходчиво объяснить все детали процесса, но и очень интересный собеседник с прекрасным чувством юмора. Выбирала по отзывам и фото, очень привлекло, что мастер-класс организован на свежем воздухе, и я не прогадала! Мы с дочерью провели прекрасный, душевный вечер в просторном, чистом и уютном месте!
Отличное погружение в мир кулинарии Грузии. Уютно, атмосферно, познавательно и самое главное вкусно!!!
Большое спасибо Ивану за проведённый мастер класс.
Теперь будем пробовать делать дома хинкали и хачапури, радовать своих близких!!! Даже с первого раза под чутким руководством Ивана получилось вкусно
Хотела бы отметить,что такие душевные люди как Иван и Татьяна редко попадаются на мастер-классах. Иван очень интересный рассказчик, понятно и доступно объяснял все этапы приготовления блюд. Татьяна терпеливо помогала сыну лепить хинкали и раскрыла мне несколько секретов их правильного приготовления. Продукты видно,что выбраны качественные,как для себя. Подсказали где лучше выбрать нужные специи (мы сразу с мастер-класса за ними и отправились). Мы остались очень довольны, даже супруг, который никогда ничего не готовит принимал активное участие и остался доволен. Выражаем огромную благодарность и будем всем рекомендовать именно вас!
Спасибо большое за экскурсию! Были с дочкой на мастер-классе у Ивана Егоровича — делали хачапури и хинкали. Иван очень гостеприимный доброжелательный хозяин, с хорошо поставленной речью. Рассказал много интересного о грузинской кухне, о грузинских традициях и просто разные истории из собственной жизни. Все прошло душевно, еда получилась супер! Дочка тоже осталась в восторге. Уже посоветовали всем друзьям.
Хотим поблагодарить Ивана за вкусную встречу! Если вы хотите окунутся в колорит Грузии, прочувствовать традиции Тбилиси, научиться готовить вкусные домашние хинкали то вам точно стоит посетить кулинарную симфонию в исполнении Ивана! С большой благодарность из Краснодара 
Огромное спасибо Ивану за презентацию, дружеское отношение и объяснение приготовления грузинских блюд (кхинкали и хачапури). Советую пройти курс по азам приготовления и не только по азам-с подробностями.