Дегустация вьетнамских блюд в малой группе

Попробуйте суп с лапшой на говяжьем бульоне Фо, блин из рисовой муки с начинкой Бан Ксео и роллы в рисовой бумаге нэм в популярных у местных жителей заведениях. Гид расскажет о гастрономических отличиях северного и южного Вьетнама, сводит в популярный у вьетнамцев ресторанчик с морепродуктами и местным пивом и даст совет о выборе уличной еды во Вьетнаме. Вы узнаете, куда добавляют соусы «Ныок мам» и «Ныок чам» и продегустируете вьетнамские сладости.

Вьетнамская кухня самобытна, но в ней многое заимствовано из китайской, индийской, французской кухонь. В кулинарии вьетнамцы используют много пряных трав (например, лимонник и мята), благодаря которым блюда становятся очень ароматными. Также большой популярностью пользуются китайские приправы из чеснока и лука, свежие корни имбиря и соевый соус. Отличительная особенность – это добавление во многие блюда национальных рыбных соусов «Ныок мам» и «Ныок чам». Вьетнамская кухня разделяется на 3 категории по регионам. Кухня северного Вьетнама более традиционная и строгая в выборе ингредиентов и специй. Известные блюда на севере страны – «Фо» и «Бань-куон». Кухня южного Вьетнама развивалась под влиянием традиций иммигрантов из южного Китая и французских колонистов. Южане предпочитают сладкий вкус во многих блюдах, используют много трав. Наша экскурсия поможет вам не растеряться в многообразии вкусов и прочувствовать экзотику и колорит Вьетнама! Станьте экспертом по уличной еде и экономьте на туристических ресторанах в Азии. Программа: - дегустация традиционного супа ФО; - дегустация традиционного блюда Бан Ксео; - посещение и дегустация морепродуктов в популярном среди местных жителей кафе «Ракушки» вместе с местным пивом; - дегустация традиционных блинчиков Нем; - дегустация традиционных южновьетнамских сладостей.